Marinara
MarinaraTomàquet San Marzano D.O.P, all laminat, orenga, alfàbrega fresca, OOVE
Margarita
MargaritaTomàquet San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, parmegiano reggiano, alfàbrega fresca, OOVE
Provola e pepe
Provola e pepeTomaquet San Marzano D.O.P, parmegiano reggiano, provola fumada, alfàbrega fresca, pebre negre recent molt, OOVE
Prosciutto
ProsciuttoTomàquet San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, alfàbrega fresca, OOVE
4 estacions
4 estacionsTomàquet San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, olives, carxofa, bolets, prosciutto cotto, alfàbrega fresca, OOVE
Capricciosa
CapricciosaTomàquet San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, olives de kalamata, carxofa, bolets, prosciutto cotto, alfàbrega fresca, orenga, OOVE
Diavola
DiavolaTomàquet San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, salami picant, xiles secs, alfàbrega fresca, OOVE
Mediterrània
MediterràniaTomàquet San Mariano D.O.P, xerris confitats, tàperes, olives de kalamata, pesto genovès, orenga, alfàbrega fresca, OOVE
Tramuntana
TramuntanaTomàquet San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, formatge Maó D.O.P, sobrassada de Mallorca, ceba morada, farigola fresca, alfàbrega fresca, mel, OOVE
La trapella
La trapellaTomàquet San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, salami picant, olives de kalamata, stracciatella, pebre negre recent molt, alfàbrega fresca, anet fresc, OOVE
Tonyina de l'àvia
Tonyina de l'àviaTomàquet San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, ceba morada adobada, tonyina al natural, alfàbrega fresca, OOVE
Perfum de mar
Perfum de marTomàquet groc, mozzarella fior di latte, anxoves del Mediterrani, picada d'all i julivert, ratlladura de llimona
La porqueta canalla
La porqueta canallaTomàquet groc, provola fumada, rúcula fresca, porchetta, stracciatella, vinagreta de mostassa, pebre negre recent molt
Autèntica
AutènticaMozzarella fior di latte, guanciale, crema de rovell d'ou pasteuritzat amb pebre negre i pecorino romano
4 llets catalanes
4 llets catalanesBase de formatge neu del cadí (llet de vaca), formatge blau de cabra, crema de formatge semicurat de bufala, formatge curat d'ovella ratllat, farigola, OOVE
Cotto i bolet
Cotto i boletMozzarella fior di latte, crema de parmesà i tòfona negra, prosciutto cotto, bolets, alfàbrega fresca, cibulet fresc, OOVE
La festucada
La festucadaMozzarella fior di latte, xerris confitats, pesto de festucs, mortadel·la de festuc, stracciatella, ratlladura de llimona, pebre negre recent molt, alfàbrega fresca, OOVE
Flam de vainilla
Flam de vainillaFlam d'ou amb vainilla de madagascar i caramel
La "bailona" de Cal Jan
La "bailona" de Cal JanPastís de formatge molt cremós cuit al forn amb base de galeta d'ametlla salada
Tiramisú de festuc
Tiramisú de festucCrema de mascarpone, melindro sucat en cafè, licor Amaretto i praliné fluït de festuc
Cítric oriental
Cítric orientalMousse de yuzu, gel de yuzu, cremós de xocolata blanca torrada i galeta de Té Matcha
